【食驗室】檸檬糖漿蛋糕

日前換廚房時整理櫃子，翻出了好幾包檸檬糖粉，是之前聖誕節時買了超市的黃金麵包所留下來的，因為嫌甜，所以吃黃金麵包時不愛加糖粉，順手收了起來，想說做甜點的時候可以用。

【食驗室】鹽花焦糖冰淇淋

看著櫃子裡的冰淇淋機，想到去年一整年都沒有碰它，覺得有點對它不起，隨手在網路上找了食譜，在材料買齊以後又動手做了實驗。

今天挑戰的是鹽花焦糖冰淇淋，參考的食譜是這個，步驟我基本上是按照食譜，不過材料份量則做了調整，以免做出來太甜，冰箱裡也不會出現沒用完的鮮奶油。

【一個人出走】Carlsberg visitor center

來到哥本哈根，當然不能錯過Carlsberg的遊客中心。這地方以前是啤酒廠，現在被改成博物館供遊客了解啤酒歷史、製作過程與C公司的歷史。

這個景點比較有趣的地方是金氏世界紀錄的啤酒瓶收藏，是Leif Sonne在1993年捐給C公司的收藏，C公司在接手以後仍然持續擴張收藏，於2006列入金氏世界紀錄，當時有16384瓶來自世界各地的啤酒瓶，館內展示有16453瓶，目前 至2011年6月11日為止) 總收藏為20214瓶。我很好奇地在中國地區的部分尋找，只看到一瓶很古老的台灣啤酒，也許台啤應該主動一點直接把東西寄給人家才是！

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【一個人出走】Royal Copenhagen & Georg Jensen outlet

這原本不在預計行程中，不過前天坐公車回民宿時在路上注意到偌大的指標，離民宿不遠，豈能錯過，於是就在離開的前一天跑去看看。

GJ以聖誕飾品居多，不過也有些家飾和飾品手錶，我還看到自己看了什幾年的那款錶，雖然不是我想要的顏色，還是請小姐拿出來給我試戴，可惜的是它不適合我，只好作罷。

RC的東西則琳瑯滿目，價格也很不錯，不過我不想自己一人扛餐具回家，所以原本只有打算看看，沒想到看上了2008年的年度紀念杯，便馬上下手。話說從週六在跳蚤市場看到這些年度紀念杯以來就一直念念不忘，不過我個人不喜歡買二手商品，也沒有看到我在找的那款紀念杯，所以就沒買。原本打算買今年的紀念杯留念，看到原價著實嚇了一跳，所以決定放棄，沒料到竟在outlet看到喜歡的款，價錢也不錯，於是就這麼買了下去。

最後在GJ買了一個鈔票夾和一個大象開瓶器，在RC買了兩只同款的2008年紀念杯，回到民宿看了看今天的戰利品，相到昨晚還說「應該不會買」就覺得好笑，是說入寶山豈有空手而回的道理呢！

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【一個人出走】赫爾辛格印象

逛完科隆博格堡以後，去城堡所在地的赫爾辛格 (Helsingor) 走了一圈。在這裡，很難不去注意到密度極高的二手商店和酒店。前者應該是因為丹麥人對二手商品的興趣，後者則讓我納悶了一下，後來才想起來以前曾在書上讀到，因為瑞典的酒價很高，許多瑞典人會坐船到丹麥買酒，這樣說來，身為港市的赫爾辛格有這麼多酒店也真是不足為奇，不過還是讓我這個外地人嘖嘖稱奇就是了。

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