January 29, 2006

記過年 – 年夜飯 (流水帳)

記過年 – 年夜飯 (流水帳)

這大概是我搬到義大利以來,第一次有過年的感覺吧!從起床以後忙著採買食材,回到家開始打掃整理客廳擦地板兼煮飯,原本在客廳中央被我們拿來掛吊飾的樹,被搬到了一旁,一下子客廳寬敞了許多,我還和米奇打趣到,第一次覺得「我家很大」~~~ 客廳的圓桌也被我們空出來晚上吃飯用,這還是打從我搬過來六年後第一次用那張桌子吃飯呢!

菜單讓我傷了不少腦筋,既得兼顧自己的喜好,還得考慮到義大利人能夠接受的口味,最後雖然決定煮五道菜(滷牛腱、螞蟻上樹、烤鱒魚、烏魚子和三杯雞)加上火鍋(料當然沒有很豐富…不過聊勝於無),也著實讓我花了不少時間張羅。

雖然晚上八點半才開飯,不到八點,當米奇去接希薇亞回到家的同時,文森佐和丹尼耶拉也帶著一大盤甜點到門口報到了。被請來的客人,幾乎都有跟我到同鄉會聚餐喝春酒的經驗,也都很期待再跟我們去吃好料的,只不過今年的春節聚餐竟然是吃義大利菜,不但讓我沒有邀人同去的意思,還激起了我在家裡「辦桌」的念頭。

我們並沒有等所有人到齊才開飯,因為在大賣場工作的克里斯大概得到十點才可能出現,所以在保羅和好友羅貝托到了以後,我就開始陸續上菜了。不過出乎意料的是,剛過九點半,門鈴響起,克里斯下班後很迅速地趕了過來,我連火鍋都還沒端上桌呢!

羅貝托是出了名的大胃王,從以前到現在,每次只要有他出現,負責掃盤的就是他。不過這次我終於也還是把他打敗了…還是我該說,他的戰鬥力沒有我想像中的強?雖然五道菜被一掃而盡,包括我特地做了雙倍份量的螞蟻上樹,不過火鍋才吃到第二輪,大家夥兒就一個個繳械投降。他們都知道年夜飯得要有剩,之前還打趣說會刻意幫我留一點剩菜,不過這會兒反而是我在那邊搖旗吶喊「廚房裡還有,盡量吃!」而客人則是開始有了「吃到撐死」的表情。

邊聊邊吃,時間過得很快,等到把桌子清乾淨,端上甜點的時候,已經將近午夜了!大家夥兒淺嚐了年糕,配上我這次從台灣帶回來的東方美人茶,不過因為年糕這東西厚實,儘管每個人都說好吃,不過除了米奇以外,並沒有人吃下第二塊(該不會是敷衍我吧~~~)反而是丹尼耶拉帶來的糖粉油炸脆餅(Fritelle)這種嘉年華點心特別受歡迎。

到了一點多,文森佐和丹尼耶拉不支,決定回家去,之後沒多久保羅和羅貝托也離開了,就剩下克里斯和希薇亞,和我們一起坐在電腦前新賞前幾次日本行拍的照片,一直到三點多希薇亞再也撐不下去的時候才離開。

9 comments:

Luka said...

哇~很厲害喔..看起來菜單很誘人ㄋ..
祝你跟家人們平安喜樂~
新年快樂

Aline said...

Dear Thelma
ㄟ~~~那個烏魚子是在中國商店買的嗎??還有螞蟻上樹?下次把做法告訴我ㄛ 醬子我才不會每次請我公婆來吃飯 都變不出花樣@@
不過我覺得煮中餐 比西餐或是義大利食物來的費功ㄋㄟ 而且廚房也更加混亂說!!

jessie said...

我也才剛送走朋友
今天我們一塊包餃子
我還魯了油雞 豬腳 和蒜泥白肉
我覺得做菜到還好....因為為了吃很甘願
倒是洗碗讓我真是花了不少時間呢
我們也有吃烏魚子唷
切薄片放進烤箱烘烤一下
烤的軟軟的配上切片蘿蔔或蔥白真是一絕ㄚ

Thelma said...

Luka,
沒有很厲害啦~~~就看食譜咩!

Aline,
烏魚子(bottarga di mugine)我是從台灣帶的(因為我老公愛吃), 不過在義大利也找得到類似的東西(魚卵, 義文叫bottarga), 在Sardegna一帶有產, 不過在義大利既貴(品質好一點的半付差不多要三十歐)品質又比台灣的差(不過我在台灣買的也都是最貴的就是了). 義大利人會把魚卵弄碎了弄成義大利麵的佐料, 下次我家有弄再寫食譜出來.

煮中餐本來就比較耗功, 那天我小叔進廚房看我忙, 評語是"che battaglia!" :-)

要煮螞蟻上樹, 那就請妳記得把豆瓣醬給扛回來了喔...

Jessie,
我本來也有想到一起包餃子, 不過跟七個義大利人一起弄我大概會瘋掉(自己就不是很上手了)... 我是愛做菜不愛吃也不愛洗碗, 不過這幾天我老公倒是二話不說, 很甘願地把東西洗得乾乾淨淨.

Aline said...

Dear Thelma
那烏魚子台灣帶的話 請問妳是怎麻帶過來的?就放在行李箱嗎?
上次我過來時 我爸媽還幫我準備一口舖乾冰的保利龍箱 裝了一堆東西(必須冷藏的)通關時(義大利) 好擔心會被檢查~下次我就不會再醬子帶了

Savi said...

今年除夕我們邀了20來個朋友來家吃飯,
麻辣及沙鍋魚頭火鍋/大腸麵線/春捲/年糕/珍珠奶茶/辣荀/珍珠丸子/紅酒白酒高梁/起司蛋糕...最後還一群群玩起西巴落/麻將/大老二...搞到三點多才送走所有的客人

LJ said...

你們還自己過農曆新年!
你煮的那些菜色可能要花很多時間做!
我已經很多年沒再過農曆新年
反而過西元年比較有感覺。

我已經去買粉來做妳那種年糕
不過我買的是"粘米粉" 不知跟你用的糯米粉有沒有一樣?不管它 我待就來試試看!
http://www.wretch.cc/blog/LandJ&article_id=3797636 這一個是我在中國超市買的年糕,跟台灣的好像又不一樣 !

Thelma said...

Aline,
我們這幾次帶烏魚子過來的時候都是冬天, 所以並沒有溫度上的問題. 帶的時候當然是放行李箱, 到目前為止沒有被檢查過... 個人是覺得用乾冰保麗龍是誇張了點 :-P

Savi,
二十個人的陣仗聽起來頗嚇人, 這讓我想到大學時期和同學學長吃火鍋的樣子. 看妳這樣子洋洋灑灑列出來, 還真是讓人羨慕啊~~~

LJ,
有關年糕的部分回在妳家了.
至於我煮的那些菜啊, 基本上只有滷牛腱是前一天做好的, 我還順便一起做了紅燒牛腩, 今天晚上才吃了好大一碗牛肉冬粉...過癮哩! 其他的菜都是客人到之前的一個小時開始煮的(其中只有三杯雞會多花點時間小火慢燉). 老實說, 都是簡單菜啦! 我都說我這是可以騙老外的廚藝 :-P

sally said...

大家怎麼都這麼有手藝
對我來說那些菜好像都是要上餐廳才吃的到的說
真羨慕你的朋友耶~~~
我每次都不知道要煮甚麼好
唉~~可憐了我老公
他都得吃我隨便煮的
呵呵