De Proeverie（地址Katelijnestraat 6）是我們按著布魯日旅遊書找到的下午茶店。嗜吃甜食的我們，在這裡算是栽了跟頭，儘管是旅行的第二天，之後卻再也沒有勇氣一口氣吃那麼多甜點。
話說我們是下午三點左右來到這裡，才吃完飯，其實沒有很餓。看完菜單以後，米奇決定試試這地方的巧克力盤和熱巧克力，我則是被櫥窗裡的ream brule吸引，配上甜食良伴伯爵茶。
侍者把東西端上來的時候，我差點沒有想昏倒…米奇那個很特別的熱巧克力，是用液狀的黑巧克力拌入熱牛奶，我看到這東西先是傻了眼，吃到牛奶味就會馬上用行動告訴你他剛才吃了些什麼東西的米奇，是要怎麼樣把這杯東西喝下去？這會兒不會重演之前在柏林的慘劇，我一個人得要喝掉兩大杯飲料吧！我把那杯牛奶拿了過來，試著想要先喝掉一點，怎知燙到我喝不下去，只好還給米奇，讓他把巧克力拌進去，看看能不能接受，再來決定要不要用我的伯爵茶換他的熱巧克力。
米奇拌著他的熱巧克力，我則看著桌上的巧克力praline發呆，每杯飲料都附上兩個praline，加上米奇點的那一盤，桌上大概有二十來顆。按我平時吃巧克力的功力，二十顆不算什麼，不過當我把第一顆放進嘴裡，「太甜！」這下子糟糕了，吃了沒五顆就已經「達到飽和量」，加上我的cream brule儘管味道好甜度適中，份量卻是平時的兩倍大，我配茶吃了五顆巧克力家半個ream brule就豎白旗投降，看著米奇的大肚子，不知道怎麼辦才好…後來只好繼續用力吃，最後桌上剩下兩三顆重複的巧克力。
好家在，米奇最後還是自己把那杯熱巧克力喝掉了。我問他感想如何，他說：「這熱巧克力很特別，平心而論也挺好喝，儘管牛奶不少，加進巧克力以後卻喝不出奶味，我想這次就說是嘗鮮囉～不過這經驗一次就夠了。」
據說這些巧克力praline來自對街的手工巧克力店，我們在品嚐的時候有評分，分數上上下下很不平均，不過其中最好吃的糖漬橘子皮巧克力和櫻桃軟心，卻是我這次在比利時吃到最好吃的，在此記上一筆，下次真再訪布魯日，只要去那家手工巧克力店買這兩種就好。
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