【食驗室】番茄蝦仁青醬義大利麵

前幾天在網路上看到的食譜，剛好家裡有之前從熱納亞帶回來的幾罐青醬，今天早上出門買了鮮蝦，中午就在廚房裡弄將起來，變出一道香噴噴的義大利麵，跟大家分享。

材料：（兩人份）
橄欖油兩大匙、大蒜兩瓣、十個小番茄、青醬三大匙、鮮蝦150公克、白酒半杯、鮮奶油100ml。

做法：
1. 開中火將橄欖油加熱，大蒜切末爆香後加入切成四半的小番茄。一旁燒水待煮麵用。
2. 待番茄開始稍微出水以後，加入青醬，再加入鮮蝦拌炒均勻後，加入白酒，待煮滾後轉小火續煮五至七分鐘後，加入適量鹽調味。一旁將加入適量食鹽和大蒜粉的鮮奶油稍微加熱（不要煮滾）。
3. 麵煮熟後加入2並拌入鮮奶油，待稍微收汁後關火，上桌。