【食驗室】無敵奶酪

很愛吃奶酪，所以常常自己動手，做法一直在改，到現在終於算是找到最喜歡的配方，幾次請客用這個當甜點的風評都很好，跟大家分享一下。

材料：
900ml鮮奶油、200ml全脂牛奶、500g馬斯卡彭起士、半杯糖、一大匙香草精、適當比例的吉利丁（用量會影響到口感不過這和個人喜好有關）。

做法在此不再贅述。