花椰菜節瓜咖哩麵

中午看著冰箱裡的食材，想起日前在餐廳裡吃到的一道義大利麵，靠著想像，跟米奇說今天中午食驗室開張。米奇笑道：「妳的實驗好像還沒有失敗過，我這會兒就等著嚐鮮！」不出意料，這想像出來的味道還挺不錯，趁著記憶新鮮趕快記下來。

醬汁材料：（四人份）
兩小條節瓜（zucchini）、半顆花椰菜、一顆洋蔥、panna da cucina（single cream）一盒、咖哩粉（或速食咖哩塊）。

做法：
1. 花椰菜剝／切成指節般大小，用水川燙兩分鐘備用。
2. 洋蔥切絲，用三大匙橄欖油炒至變軟變色，加入切成小丁的節瓜，蓋上鍋蓋至節瓜開始出水變軟。
3. 加入川燙過的花椰菜一起扮炒至熟，加入兩大匙咖哩粉或用半碗熱水溶好的一小塊速食咖哩，加入適量的水和鹽，繼續扮炒至入味。
4. 在準備醬料的同時也順便煮義大利麵（蛋麵），麵熟後起鍋扮入醬料，小火續煮並扮入鮮奶油，混勻後即可上桌。