豌豆

每次看到超市冷凍櫃裡的豌豆，腦海裡總會浮現不愛吃青菜的小孩把盤裡的青色豆子一顆顆往外挑的景象。據說我小時候也有點挑食，不過我不吃的東西很少是蔬菜類，實際上還挺愛吃餐桌上偶爾出現的豌豆莢。

到義大利來以後沒多久，發現這裡的超市不會出現嫩豌豆莢，只有豌豆，而且還多是冷凍豌豆，幾次在公婆家吃到，慢慢也自己煮了起來，冷凍豌豆也逐漸成了我家冰箱必備的救急食品。

今天家裡有工人敲敲打打，中午沒多少時間煮飯，腦袋就動到豌豆上。切點洋蔥，和培根一起爆香，然後放入冷凍豌豆和半杯熱水續煮，並加入鹽和高湯塊調味。煮水等水開，然後下麵到麵熟的時間，拌麵的豌豆也煮好了，從煮到上桌不用二十分鐘，算是一道簡單迅速的家常料理。