【食驗室】鮭魚味棒櫛瓜奶油麵

幾天前在超市看到長得跟蟹肉棒一樣的鮭魚肉棒，想想很久沒有買這東西來煮麵醬，順手拿了一包回家，今天就拿來當中餐了。

材料（兩人份）：
小型洋蔥一個、鮭魚肉棒六條（亦可用蟹肉棒）、櫛瓜一條、鮮奶油（double cream）100ml、義大利麵200g（今天用條紋筆管麵）、鹽、白胡椒適量、適量cognac（可加可不加）、咖哩粉（可加可不加）。

做法：

1. 燒水準備煮麵，燒水過程中將洋蔥切碎、魚肉棒切小塊、櫛瓜擦絲。
2. 水燒開時下麵，平底鍋內放橄欖油，用小火將洋蔥炒到變透明時倒入一些cognac並轉中火讓酒精揮發，然後加入魚肉棒拌炒兩分鐘，再加入櫛瓜，然後下一小匙鹽和一點白胡椒，轉中小火。
3. 鮮奶油加入適量咖哩粉備用。
4. 麵煮好以後瀝水放入平底鍋，轉大火和材料攪拌均勻，之後加入鮮奶油迅速拌勻並關火，便可上桌。

這是一道能夠在短時間端上桌的簡單菜餚，從開始做到上桌大概不用半小時，沒時間在廚房慢慢磨的時候挺方便的。